毛カニが大きい
2010.11.06
毛カニです。
「前は500グラムくらいのしか入ってこなかったけど、
この頃1キロ弱くらいのがよく入ってくる。
東日本で動きが悪いから、
いままで来んかったようないいものが来るんかのぅ」と社長。
もともと昔は、瀬戸内海のワタリガニと、
山陰のズワイカニの文化圏じゃけえねぇ・・・なんて話が咲いていました。
広島では「ハス」ですが、別名を「イシダイ」
ボーダー柄が目をひきます。
これはだいぶ小さいものです。
今日はさらに入荷が多く、
「九州が天気が回復したけぇ」とのことです。
「荷は多いけど、高い」と仕入れの人が言っていました。
そして「土曜日のわりに動かない」と社長。
10日あまりのシケの後の入荷増で、うちも残が多いですが、
小売店も買いこんだのが売り切れないまま残になり、買いが弱いです。
今日買ったもののひとつ「広島はんぺん」
私は鍋に入れたいと思いますが、
主人はバターソテーにと言い、決着がついていません。
今日もご訪問ありがとうございました。