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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

急にさむくなりました。

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いつまでも続いていた夏から
突然秋になりました。

昨日の明け方の雷と強い雨は、季節の変わり目のしるし?
そして一日中強い風・・・台風みたいでした。

何回も「明日は魚がないねえ・・」と言いました。
今日の中国新聞の天風録に
「113年の観測史上最高の暑さをやり過ごした身には・・・」
という言葉があり、
「ほんとうにそうだなあ」としみじみ見ました。

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今日は入荷が少なく、明日も少ないそうです。
穴子は獲って活かしておくそうで
他の魚ほどには天候の影響が少ないです。
 
ぜひご利用ください。
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明日の入荷予定を見ると
北海道からサンマ 、福井からサゴシ、
宮城からサバ、ゴマサバ、千葉からもサバ、
三重から小イワシ、鳥取、白カレイ、
京都からヤズ、山口からレンコダイ・・・・・・

週末なので、できるだけたくさんの荷が入るといいなぁと思います。
今日もだいぶ吹いているので、どうかどうかと思います。

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明日、明後日は草津の八幡神社のお祭りです。
よくおじいちゃんが
草津の祭りが秋祭りの皮切りだと言ってました。

これから1ヶ月ちょっと各地で秋祭りが続き忙しいです。
今日は生イクラを1キロ買いました。
出始めより少し安くなってきています。

先ほど用事でちょっと家に帰ったら
主人がイクラの醤油漬けを作るように出汁をとっていて
昆布と削りカツオの香りが広がっていて・・・
・・・明日が楽しみです。

イクラの醤油漬けは簡単に作ろうと思ったら
「そうめんだし」を入れたらできます

友達はこうして作っているそうで、
聞いたときは「おおっ!画期的アイデア!」とたくましさに感動しました。

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