うちだけでなく　みんなそうなんですが・・・
ウナギの商戦に入っているので
そのほかの物が　動きにくいです。　
明日の土曜日、週明けの月曜日はもっとそうであろうと思います。
特にスーパーなどは他の魚は買わないだろうということです。　

今日も入荷自体はそこそこでした。
ウナギは高脂肪、高カロリーで
ビタミンＡの含有量が　ずばぬけています。　
薬味の「粉さんしょう」は脂肪の酸化を抑制する効果があるので
風味プラス効能でオススメです。　
日本でも人気のウナギですが
燻製、パイ、ムニエルなどヨーロッパでも
人気の食材です。

先日　長老からいただいた不思議な切り身のいくつか。　
「食べてなにかあててごらんなさい」とのことでしたが
よくわかりませんでした。
身質がツルッとしたかんじで・・・　
あの日、長老がシゴをしていたものなどを考えると・・・
万作があやしいケド・・・この身質は・・・と、わかりませんでした。
正解は万作の頭を落とした時の
頭頂部の左右にある頭肉でした。　
おいしくて、おもしろかったです。　
「今じゃあ当然のように捨てているけど
昔はまめに手をかけて、
いろんなものをおいしく食べていたんですよ」　と言って　長老は帰りました　
今日もご訪問ありがとうございました。