（対馬産のミズカレイです）
大雨です。　
入荷も少なく、
水曜市休み前日なのに残念です。　
朝、東京に行く社長を広島駅まで送っていったのですが
新幹線や山陽本線が止まったり
市内は　あちこちすごい渋滞で大変でした。[emoji:v-105][emoji:v-104][emoji:v-105]

昨日入れられなかった「コブダイのこぶの煮物」の写真です。　
脂肪とは思えないような、あっさりした上品なぷよぷよです。　　
今日は　スズキの内臓のきれいにシゴをしたのをいただきました。
「ゆでて、氷で冷やし、
もみじおろしと、小ねぎとポン酢で食べてみんさいや」とのこと。　
スズキの腹の身は
炊いてもいいけど、暑い時期じゃけえ・・・
1時間くらい塩しておいてから塩焼きにするか
味噌をみりんでのばして、味噌漬けにしんさい」と言いました。
今夜さっそくやってみます。　
夕方配達に行った時　すごいザンザン降りで
ものすごく濡れペチャペチャなので
今日はこれで帰り、早く乾いたものに着替えます。