昨日の選挙の日曜日
雨も多かったけど、風もかなりあって　[emoji:v-355][emoji:v-355]
今日は荷が少なかったです。
明日も少ないそうです。　[emoji:v-164]
土曜日、うちの長老に
「コブダイのこぶって食べたことありますか」と言われました。

市場は魚を手でさわらず、
「手かぎ」で打って移動させます。　[emoji:v-91]
たびたび食べてもいるし
見ることはあっても、さわったことはありませんでした。
私はコブダイのこぶは骨だと思っていました。
「脂肪よ。さわってみんさい。」と言うので
さわったら、柔らかくぷよぷよでした。　
「食べられるんよ。好き嫌いはあるけどね。
炊いて食べてみんさい。」と言いました。

これが「コブダイのこぶ」です。
膨らんでいるところがこぶです。　[emoji:v-352][emoji:v-353]
家で小さい鍋で炊いてみました。
（写真を撮ったのですが
さっきから何回やってもパソコンに入らないので写真無しです。）
「おいしいっ」　[emoji:v-363][emoji:v-363]　
私と娘と食べていたら、４歳の子が少し食べ
「ぷよぷよもっとちょうだい」と残り全部食べてしまいました。　
長老が「脂肪といっても、あっさりしていて、
サバやサンマのようではない。」と言っていましたが・・
えっこれが脂というくらいあっさり淡白です。
皮もおいしかったです。　　
土曜日に「こぶ」といっしょに
天然鯛の内臓ももらいました。
５キロ台の鯛の内臓を、丸１日水につけて血抜きして
ていねいにシゴをして、きれいにしたものです。　

「コブダイのこぶ」とは別の鍋でしょうがをたっぷり入れて炊きました。
これも本当においしかったです。　[emoji:v-238]
主人は内臓系や、ぷよぷよ柔らかいものが苦手なので
私は今まで、全く食べたことがありませんでした。
長老のおかげさまで「新しい、味の世界」を教えていただいています。　
魚の身がおいしいのはもちろんですが
皮もうまい[emoji:v-237]、
頭もうまい[emoji:v-237]、
内臓の各パーツもどれもうまい[emoji:v-237][emoji:v-237]、
「魚は全体食」という言葉を改めて考えましたし、
魚がますますおもしろく、楽しくなりました