アナゴは　ＥＰＡやＤＨＡはもちろん、
皮膚や粘膜を強くしたり
目の働きを助けるビタミンＡが豊富です。
血管の強化にもいいそうです。　[emoji:v-352][emoji:v-353]
カリウムも多いため　血圧の高い人にはおすすめです。
老化予防に効果的と話題のビタミンＥも豊富です。[emoji:v-352][emoji:v-353]
　

アナゴはウナギと比べて脂肪が少なく
脂肪含有量は　ウナギの半分だそうです。
低カロリー高タンパクのため
ダイエットや高齢化社会にもぴったりです。　[emoji:v-496]
あっさりとして、やわらかく、とろけるような煮アナゴ
おいしいですよね。（大好きです）　[emoji:v-238]

アナゴはあっさりしているので　天ぷらにもピッタリ。
天つゆもおいしいし、スダチ、レモンをかけたり・・・
抹茶塩もいいですね。
おみやげでいただいた　柚子の粉の入った柚子塩もおいしかったです。　[emoji:v-10]

白焼きで食べるのが一番好きですが
白焼きを小さく切って　きゅうりなどと合えて
三杯酢ってのも　これからの季節におすすめです。　[emoji:v-278]
市販の白焼きを　手軽に料理の素材として使うと
おいしい楽しさが広がります。
今日は遅くなり、おなかがすいたので
途中から　なんか自分が食べたいもののことばかりを
ダラダラ書いてしまいました。[emoji:v-356][emoji:v-356]
今日もご訪問ありがとうございました。[emoji:v-343]