「メンタイ」です。
正式名称は「ヨロイイタチウオ」といい、
なんでこんなぎょうさんな本名なのかはわかりませんが・・・？。
長崎では「ナマズ」といい、
長崎から来るトロ箱のもよく「生ズ」とかいてあります。
東京のほうでは「ヒゲダラ」というそうです。

先日の夕食は　このメンタイを、主人が刺身にしました。
「おいしかったです！！」
家族3人でペロリアンでした。
よいメンタイはまず刺身にします。
私はこのメンタイの刺身が大好きです。
関東のほうではあまり食べない魚だそうで、加熱調理するそうです。
よい物はぜひ刺身をしてみてください。

つぎによくするのは
なんといっても「メンタイのフライ」です。
広島ではフライといったらメンタイがいちばんといわれています。
フィレの状態にしてフライにします。
実家のある静岡では　フライといったら小アジで、
アジフライは大好物でした。（今も・・）

このところ帰るときに　よく見かけます。
大好きなトラック、長運株式会社のデコトラ！！
（長崎運送が長運と名前が変わりました）
市場にはいろんなデザインのデコトラが来るので、
これに出会うのも楽しみのひとつです。
長運のトラックに会わずに、その前に帰るのを時間の目標にしていますが
出会うととてもうれしいです。
メンタイはこのトラックに乗って広島に来ます。
昨日バームクーヘン君がブログを書いて
その時になにか動かし（？）今日は絵文字が入りません。
明日直してもらいますので、今日はこのまま失礼します。
今日もご訪問ありがとうございました。