呉市　広漁業協同組合青年部の
カキピザです。　
カラフルなピザ釜で焼いてくれる
漁協青年部の人たちが一生懸命でした。　

どこの漁協のものも
こういうイベントにたびたび参加して
研鑚を積んでいるなぁという味で　
味の良さなど
クオリティが高かくて
ビックリでした。　

値段も高くなく
なにより大きなカキが
ゴロゴロ入っていて　
のせたチーズがカキの大きさで
デコボコにうねり、
美味しかったです。　

カキピザ、焼きカキ、カキソテー、
カキめし、カキフライ、カキ汁、
タコ天、タコめし、タコの団子汁、
穴子の1本天婦羅、穴子飯、
小エビのかき揚げ、　
・・・思い出せないくらい
いっぱい食べました。　

カキとネギの炒め物は
美味しいし簡単だしで
家でも作って
会社のレシピに入れようと思いました。　

カキを鉄板にダバッと乗せ　
炒めながら
途中　蓋をして火をある程度通したら
塩コショウして　
大きめにざく切りした青ネギを
山のように入れて　また炒めて　
ネギがこのくらいに
かさがへってきたら出来上がり
簡単なのに　美味しくて感動　
ネギはデトックス効果の高い食材なので
これは多量の「ネギ食い」にもなり
すごくいいと思いました。　

日曜日に
倉橋島の温泉に行く途中
呉市役所の横の広場で
食の祭典（？）をやっていたので寄り道でした。　

みかんも晩柑類が安くて
駐車場までがつらいくらい
たくさん買いました。　
漁師さんたちの
日焼けした顔がとてもすてきで　
これは漁師さんたちの
「魚食普及活動」だと思いました。　

今日もご訪問ありがとうございました。