調理前の写真をとるのを忘れてしまいました。
すでに焼いた状態です。
家庭用のバーナーで簡単に出来ます。

ヨコワマグロはクロマグロの子供です。
大きさによってメジマグロとか言ったり
シビマグロとか言ったりもします。
何百キロにもなるクロマグロみたいに
あぶらノリノリというわけではありませんが
ヨコはヨコでさっぱりとしていて美味しいです。

カツオのたたきみたいですね。

美味しく頂きました。
昨日の記事のカキのオイル漬けの写真が
アップロードできなかった話ですが
ファイルサイズが大きすぎた所為でした。
明日、載せたいと思います。