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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

あんずの花ってご存知ですか?

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昨日一日中雨で、小売店で魚が動いていないので
今朝の市場は動きが弱く
さらに今月は3週続けて水曜日が市休日で
今日が初めての水曜営業日とあって
さらに動きませんでした。 
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動きが低調なため 値が下がり
サゴシ、サワラ、ヨコ(ヨコワマグロ)など安かったです。
穴子はしけてとれなかったので値があがり
動きがにぶかったです。
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「あんず」の花が満開だというので
福山市たじりに行ってきました。 
鞆の浦の少し手前です。
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「あんず」の花って桜色で 形は桃の花で
遠目にはまったく桜です。
収穫のため、低く枝を這わせてありました。
こんなに集中して咲いているのは初めて見たので感動でした。
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桜みたいですが、香りは桜の香りとは違い
桃に近いです。
ほんとうに満開で堪能しました。
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普通の家々でも、私達が庭に桜を植えるように
ここのあたりでは あんずなのだそうです。
まさにあんずの里。 
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民家の屋根飾りもこんなのがあり
さすがさすがでした。
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鞆の浦で売っていた  「鯛醤油」
鞆は鯛網で有名です。 
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鞆の特産品は なんといっても「保命酒」
幕末、ペリーが来たときの宴席に出されたそうで
いくつかの醸造元があります。
今、鞆は坂本竜馬一色で
こんな「保命酒」もありました。

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