今日は夜から雨だったので　魚の動きが悪かったです。
雨だと来店客が少ないので　魚屋が仕入れをひかえるのです。　

入荷も昨日と同じようなものばっかだったので　よけい動きがわるかったとのこと。

蓄養マグロです。　
マグロは体表が黒いので「まっくろ」から「マグロ」になったという話を以前マグロの仲卸から聞きました。
トロの部分には　赤身には少ないＤＨＡやＥＰＡが多く
ＤＨＡは脳や目の機能を高めたり、記憶力の低下を防ぐ働きがあり、
ＥＰＡは血液の流れをスムーズにして、血圧を下げたり、胃腸の炎症を予防する効果があるそうです。　
「若返りのビタミン」とよばれるビタミンＥが多く
血行をよくして、冷え性や頭痛を予防する働きのある「ナイアシン」や
肌荒れ、味覚障害に効果のある「亜鉛」も多く含まれています。　
魚は部分ごとにいろんな栄養があり、
魚の種類によってさらにいろんな栄養があり、
この豊富で、バラエティー豊かな栄養素があることが
主に牛、豚、鶏の三種類という肉との　大きな違
いであり、魅力です。

最新作です。
飾ると猫のうちの2匹が　ころがしたり、どこかに持っていってしまったりするので
重いものを作ってみました。　
一昨日、昨日と山陽、山陰に「春一番」が吹きました。
「春見つけ」が楽しくなってきますね。