今日　正月明け4日目　

荷がないのは相変わらずで
あっても高いです。　　

注文をもらっている人は
どうしてもそろえなくてはいけないので、
セリでせってがんばって買いそろえ・・・
値が高くなります。　

自分のように　何かいいものがあったら買おうという人は
高くて手を出さないので　うろうろしてるだけ
って言ってる人がいました。

（一律に高いわけではなく、商品ごとに　入荷の多少、ひきあいの多少によって違います）

県北の雪と氷は
「つもっても来ないけど、減ってもこない」状態
とドライバーが言っていました。　

寒波は土曜日までという予報ですが
天気も落ち着いて　荷が増えてくるといいですね。　

今日は市場の役割をご案内いたします。　

以前なにかで見て、メモに書き抜いておいたもので
何で見たかは忘れましたが・・・・

＊市場は　商品の流通施設とだけ思われていますが、
市場は　市の職員が商品の検査を行い、安心、安全な
食品流通の拠点です。　

この機能が世の中には知られていない。　

食の総合拠点であり、
食文化や食育などの情報発信拠点としての役割を果たすべき。　

というような文章でした。　

そしてもちろん・・・

市場はプロがひしめいている集団であり、　

そのプロ達の目を通した商品が　
プロの目を通した価格で流通していく・・・　

この両方の安心安全が　
市場を通して荷が動いていくという意味だと思います。　

今日もご訪問ありがとうございました。