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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

加工場

今日はブリ寒い
今日はブリブリ寒い
って会話を1日で何回したことか・・・ 

1月下旬の寒さだそうです。 

そして明日は今日よりもっと寒いそうです。  

そしてこの寒さの中
魚商組合の建物の前では 

定期的に来る 包丁とぎの会社の人達3人が
会社や魚屋さんなどからの出刃包丁や柳刃などを
もくもくと研いでいました。

「すごいねえ」 「値打ちだねえ」って
何度も話ました。

寒いので横着して2階の事務所から撮りました。 

今うちの前の「魚一」さんで加工場を作っています。
次々と各社が 店内に加工場を作っています。

もちろん当社にもあります。

加工棟のほうに加工場があってもなくても
近くにあるほうがなんといっても便利だからです。

うちも作ろうよ!作ろう!と何回言っても
「こんなにいっぱい、いっぱいでやってるのに場所がない!無理!」
っていつも言われていたのに

出来てしまえば なんとかなるもので
こう言ってたよねと言うと
「ほおかいのうと平気で言います。

忙しくてなかなか魚ネタにいけなくてすみません。
今日もご訪問ありがとうございました。

 
 
 
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