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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

築地市場 ?

今日も本当に入荷が少なく
「ない、高い」という一日でした。  

料理屋さんからの注文もないものが多く
担当は大変でした。  

九州もんも 入っとったのはイカくらいで

先週荒天で、ずっと入荷が少なく大変でしたが
「へたすると、今週も魚がないぞ」と社長が言ってました。 

築地に行ってびっくりしたことの もうひとつは

荷が多いことでした。  

この1週間 風やら荒天で
広島は入荷が少なく 

ブログも毎日 入荷が少ないと書く連続でした。 

私が行った前日もかなりの風と雨で  
「今日も広島では入荷が少なくて大変だろうなあ」と思っていました。 

それが築地はすごい量の商品でびっくりしました。

広島も 日本全国から入荷しますが
築地をめざして集まるスケールがあまりに違うというか。 

広島でも 九州や山陰が荒れていたら 
東北、北海道の荷が増えますが 

築地は集荷力が大きいので 
これだけ荒天でも これだけの商品があるのだなあ 
これだけ荒天でも びくともしないのだなあと思いました。  

そういえば うちのブログはいつも
入荷が少ないじゃあ、ものすごく多いじゃあがしょっちゅうですが 

築地がらみのブログでは
「(入荷が)少ない、多いというのは あんまり見ないなあ」
ということに気がつきました。  

あの荒天でも
「関アジ・関サバ」も何ケースかちゃーんと入荷してるし・・・。 

なかなか獲れないという 「鮭児」でさえいくつか並んでいました。 

築地のとてつもない集荷力
底力を見て、本当にびっくりし
ショックが大きかったです。  

 
 
 
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