防府の魚市場
2009.10.13
7月に行った防府国分寺の仏像群を
もう一度見に行きました。
そのあと 防府地方卸売市場に行きました。
防府は山口県防府市で
子供たちが受験のたびにお世話になった
防府天満宮や
毛利氏の館や庭が公開されている
毛利邸もあります。
魚市場の屋根です。
船着場の浮き桟橋。
潮騒市場のお客さんはほとんど地元の方のようでした。
産地市場でもあるので
運賃を考えると広島には送らないような
小さいサイズの魚も多く
見たことのない小さいサゴシの箱入りなど
珍しくて、こうやって流通するんだなあとおもしろかったです。
魚のすり身を40%練りこんだドーナッツが
おいしかったです。
買いました 「下関ソース」
下関って本当に掘れば掘るほどいろんなものが出てくる
工夫の多いおもしろい町だと
改めて思いました。