ネットショップ吉文で現在売り出し中なのが

渡り蟹

今の時期は水温も下がり始め
蟹の身が引き締まってきて美味しくなってきました。
値段もリーズナブルです。

今年は瀬戸内海の比較的東部はタコが豊漁でした。
その影響（タコが蟹を食べるため）からか、
渡り蟹の水揚げが若干少ないです。
なので内子が入る11月くらいになると
値段も上がるかもしれません

今回、ネットショップを始めるにあたって、
一番苦労したことは写真です

うまく写真を撮るのってとても難しい事だと言うことが良くわかりました。

とりあえず市場の現場は暗い

なので魚を残して置いて、
事務所の明るい蛍光灯の下で撮り直してみたり、
いろいろ工夫を重ねて、最近だいぶ上達してきたのではないかと
自画自賛しています。

最初のころに撮った写真


暗くて美味しくなさそうです。

最近撮った写真

こうしてみるとどっちが新鮮そうで美味しそうか良くわかります。

ただこの写真のワタリガニ・・・・・・・・・・逃げる

活きが良すぎて、おとなしくモデルになってくれませんでした