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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

盆に売れるような商品が入ってこない

今朝、静岡に大きな地震がありました。 

静岡出身の私は
「とうとう来たかぁっ」と動転しました。 

子供の頃から、
いつか来るいつか来ると
言われ続けてきたその日がとうとう来たと思いました。  

娘にも、実家にも電話が通じず、大変でした。   

幸いにも、棟瓦の落下や 食器棚から落ちた食器が割れたりしたくらいですみ
ありがたいことでした。 

災害伝言ダイアルに入れたのが
娘にも実家にも通じていず 
冷静な時にちゃんと練習しとったほうがよかったと反省しました。 

盆前で忙しいのに   
盆用にのほしい魚が少なく 
よけいにばたばたしました。  

アナゴも
注文が多いのに荷は少なく 

今まで漁が少ない続きだったので
かけこみ注文も入り 

担当者達は割り振りが忙しかったです。  

「コブ鯛」です。 

おでこのコブが特徴で、 
東北以南に住み
最大1メートルにもなります。 

おいしいのは冬で刺身にもなりますが 
和食で使われることより 

値も安いので
イタリアンやフレンチで使われることが多いです。  

場内のファミマで見つけた 

「原始体験スナック マンモスの肉!?」 

マンモスの輪切り肉をイメージしたチップスで 
2億5千万年前からの 「シベリア岩塩」使用

肉をこがしたような匂いがちょっぴりして
事務所のみんなで楽しく食べました。     

 
 
 
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