１年のピークである１２月も半分を過ぎました。　
今日もおもしろい魚がモリモリで
あれもこれもと
目が行ったり来たり　面白かったです。　
売れ自体としては
昨日のほうが忙しかったと
若い子が言っていました。　
土曜日は　毎日出るデータの
週締めデータが出るのも楽しみです。
なんとかみんなで
突破してゆきたいと頑張っています。　

今日現場で魚屋さんが
「ええのが入っとるのぅ」と言いました。
「カマス」三重産　
「こういうええカマスは
西京漬けにするとええんでぇ。　

娘が東京の割烹料理屋に嫁いでいるんじゃが
そこのカマスの西京漬けが旨くて
自分でも作るようになったんよ」
と言いました。
話を聞いているだけで
食べたい作りたい気持ちがモクモク湧いてきました。　
現場は魚屋さんとの
こういう接触も楽しみです。　


先日買った店頭の「ばら売りの白子」は
半分をホイルに乗せてグリルで焼きました。　

もう半分は蒸そうと思いましたが、
鍋料理に入っている白子にあこがれるのに、
主人が苦手なので、鍋は食べたことがありません。　
それで今流行りの「一人鍋」を２個作り、
私の鍋に白子を入れました。
おいしくて　じわっと浸みる味でした。　


今日は担当者にすすめられて
長崎産のカツオ６キロの四分一を買いました。　

おろしてくれた人が
「ほれこうよ」と出刃を見せに来ましたが
脂がすごかったです。　
今夜が楽しみです。　
それとハマグリ(千葉産）を買いました。
２個で５００グラムある大きいものです。　
これは食べた後の貝殻を
古い着物のちりめんで手芸に使おうと
違う目的で買いました。　
今日も楽しかったです。

一枚目の写真のトロ箱の
「亀吉丸」という習字の字が好きで
切り取って
事務机の前に飾りたいくらい好きでした。　

今日もご訪問ありがとうございました。