今日は寒い日で、
奥は雪がちらついているだろうな・・・　
というようなごく小さい雨がぱらついています。

明日はもっと寒いそうです。　
夕方から会社の忘年会なので
超防寒バージョンで出かけないといけません。

今日でトラックはスタッドレスに替わりました。　

１２月に入り、入ったとたん
ワタリガニの値段が上がりました。　
年末に向かってまだ上がります。

１１月末に食べときゃよかったなぁ　

「ヤガラ」です。　
長崎県産。
この頃　場内で見る機会が時々あります。
ぶつ切りにして
塩焼きすると　
甲殻類を思わせる風味がして
好きです。
得意先の板前さんから
「この長いくちばしは　よい出汁が出るので　
味噌汁がおいしいよ」と　以前教わりましたが　
それを試してみたくてウズウズしているのに
他の魚とばかりご縁があって
いまだに狙い中です。　

月末月初のデータ出しやデータ処理
会議などで　なかなか書けず２日がかりで書きました。　
土曜日はこの本カツオを買いました。　
先日「迷いカツオ」を買えなかったので、
飛びつきました。
よい脂で
皮目の下の脂が
口の中でよくわかりました。　　　　　　　
四分の一買い
６割５分は私が食べました。
赤身の国の静岡出身ですから
大好きです。　
値段はかなりしましたが、
主人は
「関東での評価が広島で同じではない。
赤身に対する評価が違う。　
なんと行っても広島は白身の国で、
みんな白身で育ってきているからなぁ」と言いました。　


ケン・ツアマ屋で
「アピオス」買いました。　

「半分は種芋にして　植えて増やす」と言ったら
ケン・ツマ屋の兄ちゃんが
「そん時は僕にもください」と言いました。
よっしゃ　いっぱい増やしちゃるけぇね　　
今日もご訪問ありがとうございました。