桟橋でエイが釣れたそうです。
2009.07.17
今日はわりと入荷が多かったです。
今週の中では一番多かったです。
昨日はアジがなくイサキが多く、
今日はイサキがなく、アジが多くて
昨日売った活きたアジ、
きのうはよい値でしたが
今日は半分くらいの値でした。
このところアナゴの入荷が少ないのが
アナゴの取扱量の多い当社には痛い状況です。
昨日桟橋でエイが釣れたそうです。
1mくらいの大きいものです。
エイはワニ(さめ)と同じで、自分でアンモニアを作ってゆきます。
でも獲れたてのエイは「あらい」で食べるのがおすすめ
おいしいですよーっ!。
桟橋ではすぐに腹を開けて内臓を出していたそうです。
小売店ではよく 大きな切り身で売っています。
家ではそれをいくつかに切って
煮付けます。
身もおいしいですが、
にこごりがたくさんでき
このにこごり好きは多いです。
(これは別の日に現場で売っていたエイです)
港内では結構いろんな魚や大きい魚も釣れます。
桟橋の荷上げ作業の時にこぼれたり、
その作業中に小さめのは海に捨て(逃がし)たりするので
それが成長します。
以前友達のご主人が大きな真タコを釣りました。
港で釣るのって意外とおもしろいんですよ。
でも昨日のエイは港外から入ってきたものでしょう。