湯タコの箱です。　

呉鯨工という社名で　
昔は鯨の加工をしていたのかなあ？　　　
と想像をふくらませます。　　

今日は税理士さんのところに行き
市中心部に出たので、ついでにあれこれ用事を済ませました。　　　

事務仕事が一段落したので
気がゆるんでいます。　　

明日から現場の女の子がタイ旅行のため　　　
しばらく現場勤務になります。　　

簡単でおいしいメニューです。　

ビールのつまみにもすぐでき、　　
若いころに覚えた　よくする豆腐料理です。　

よく売っている　「カニのほぐし身パック」　

商品名はいろいろで
チルドや冷凍で売っている　小さいパックです。

これに絹ごし豆腐があればＯＫ　　

?豆腐を２センチくらいの菱形に切っておく。

?小鍋などに　１．５カップくらいの水をいれ、コンソメを入れる。

?コンソメがとけたら「カニのほぐし身パック」をいれ、

?沸騰したら、切っておいた豆腐を入れてサッと混ぜて

?もう一度沸騰したら、塩、コショウで薄めの味をつけ

　　片栗粉でゆるめにとろみをつけて出来上がり。　

あの小さいカニ身パックでも
十分にカニ味が楽しめ、　　　

絹ごし豆腐と、葛仕立てのとろみがやさしい
ワインにもあう・・・私のおすすめです。