「ツムブリ」　長崎県産　

初めて見ました。
年増のひよっこの私だから　
初お目見えかもしれませんが、
珍しいと思います。
頭と体の大きさのバランスと
頭の形が
なんか見慣れない感じで
目にとまりました。　
黄色い横すじ模様で
これは小さいですが
１メートルくらいになるそうです。　


ぼうずコンニャクさんの
市場図鑑で見たら　
「紡錘鰤」という漢字で、
糸をつむぐ時の
糸を巻く芯、　
「この芯に糸を巻いた形に似ているため」
と書いてありました。
「大きいほどおいしい」とあったので　
今回は小さいですが、
買ってみました。
今夜お刺身で食べてみようと思います。
ちょっとワクワクします。　

ケン・ツマ屋で見た
「小菊」
いつも注文は黄色ばかりですが、
たまにはこんな注文も来ると
秋っぽいなぁと思います。　

昨日の祭日休みは
燻製を作りました。　
ガスコンロに乗せる小さいのは
出来る量が少ないので
４年前にコストコ広島が出来た時に買いました。　
主人と食べ、
ご近所や子供たちにあげて
残ったのがこのくらいと
作りすぎました。　

秋サケが時間がかかったので
小さいものは第２回戦めをし、
中が２段になっていることもあり
量が増えてしまいました。　
秋サケ、サバフグの一夜干し、いか、
メンタイ（ヨロイイタチウオ）のおろしたもの、
シシャモ、ゆで卵、厚揚げ、チーズ、
ふわふわはんぺんなどです。　

超久しぶりに作ったので
おもしろかったです。
主人が朝出勤する時に
いつもおにぎりを持たせますが、
減らさなきゃと思って
ゆで卵の燻製２個にしたら
朝の現場でぶうぶう言われました。　
今日もご訪問ありがとうございました。