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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

トリ貝とイイダコは今が旬!

風が強く 入荷が少なかったです 

サヨリは?8000円なんてしたし 
メバルで?8500円なんてのもありました。

「雨が降っても船は出るけど 
風がふいたら出んけえねえ」 
なんて声掛けがあちこちでしていました。

命がけで獲ってきてくれる  
漁師さんあっての魚です。(感謝) 
 

トリ貝は 相変わらずドカドカ入ってきています。 

韓国の方じゃあ トリ貝がわいてるんかよお」
と担当者が吼えていますが

ウオン安もあって 日本へドカッと来ています。 

去年まではないことだけに
いつまでドカドカ来るかは解らないそうです。 

トリ貝の剥き身 自体は 通年商品ですが

気温がもっと上がると  
品質面でどうかとわからないので 

そういつまでもは扱わないと言っています。 

トリ貝の丸です。 

あけるのは他の貝より楽なので
一度丸を買ってみるのも 
おもしろいと思います。 

今 旬なので
トリ貝が甘いですよーっ    

イイタコです。

メスの頭(のようにみえるトコ)に
ご飯粒のような卵が詰まっていて   

それで イイタコと呼ばれています。 

イイのある、なしで
値段が大きく違います。 

つまりイイタコはメスのほうが高いのです。 

この写真は イイタコのトロ箱に
>男、女って書いてあって

いつもはメス、オスなので
ちょっとおもしろいかなあと撮ってみました。  

 
 
 
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