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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

新聞紙1枚で柳刃を包むプロ技

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先日 会社の柳刃包丁を
「菊菅菊太郎」に研ぎに出しました。 

市場には月に1、2回
販売と研ぎの店が来ます。

あえて「菊菅」に出すのは
「刀剣の研ぎ師」の資格や 
いろんな資格を持っているのと、
大将を好きだからです。 

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「柳刃」を持って帰ってもらう時に、
私が新聞紙3枚でくるくる巻いて
上下を折ったのを渡したら、
 
「新聞紙は1枚でいいんだよ」と言って
こう巻きました。 
「刃先が尖っていても
こうすれば大丈夫[emoji:v-363]
柄のほうはこうなっていても大丈夫。」 
たくさん新聞紙使っても
尖っているものは危ない。」
とのことでした。
 
新聞紙から抜こうと思っても
セロテープもなにも使ってないのに
きっちりなっていて、
抜くには力が要りました。
さすがです 
1枚の新聞紙で包む
「プロ技」でした。
 
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RCCテレビの取材があり
「イマナマ」という夕方の番組に
うちの長老が出ました。
 
その画面を写真に撮って使おうと思いましたが、
まにあいませんでした。

替わりに先日
「焼津サスエ前田魚店さんの
研修会」をやったときの
長老の写真です。
 
いつもは車で出勤ですが、
安佐北区の自宅から
10何キロを
自転車で市場に来ました。
 
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前日
「明日は休市日じゃけぇ
自転車で来よう」と言っていたのを
事務の子をあいての
冗談かと思っていました。 

帰りもヘルメット姿で
格好良く さっそうと
走っていきました。 
ビックリです。
とても元気です。
 
「RCCテレビに出とったね」と
たくさんの方からお声をいただきました。 

今日もご訪問ありがとうございました。 

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