今日は荷が少なめで
そんなにバタバタすることも
なかったです。　
これは
今日の注文で出た
瀬戸内産ウニです。　

これは「紅イサキ」
長崎産です。　
このところ他の事で
慌しくしていたら
いつのまにか
季節がさらに進んでいるのを感じました。　[emoji:v-355][emoji:v-355]
ずっと連打で買っていたマイワシでなく
今日は　天然ブリの４分の１の
２.５キロを多いナァと思いつつ買い、
二人で食べます。　
食用菊も慌てて買いました。　


注文にタラ白子が入ってくると
またまた季節感をあおられます。　

秋を十分堪能しきっていないのに・・・
と気持ちが焦ります。　


今日はこの食用菊を
花びらをむしり
酢を少し入れたお湯でさっと茹で　

菊だけの甘酢あえにし、
香りと食感を楽しもうと思います。　

味噌汁にも少し散らし、
今日買ったもずくも
一気に全部もずく酢にして毎日食べるようにし、
その中にも入れます。
そしていままでは捨ててしまっていた
額で佃煮を作るというのを聞いたので
初めて食用菊の額の佃煮も作り　
余すところ無く
堪能しようと思います。　　　
今日もご訪問ありがとうございました。