「いとより」です。

きれいな赤い体に
８本の金色の線がはいっていて　　　

しっぽにもきれいにスーッと入っているとこが　　
好きです。　

暖かい海でとれる今、旬の魚です。

ちょっと水分が多いので
「ふり塩」をして　
身をひきしめてから　

塩焼き、刺身、椀だね　などにつかいます。　

今日は　一日中　数字に浸かっていたので　　
疲れて、これで失礼します。