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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

紅葉とサンマ

昨日の日曜日
県北に  紅葉を 見に行って来ました。

ちょっとピークは過ぎているものの
まさに「錦織りなす」って感じでした。   

ちょっと こわい看板です。 

背丈くらいの すすきの群生。
セイタカアワダチソウが全くなく、うれしかった。   

がんばれ、日本のすすき」   

たくさんの落ち葉で ふかふかの道です。
「これが豊かな海を作るんだなあ。よろしくね 
感動でした。   

日本近海の海の異変のひとつ、 
五島沖での サンマの大量の発生。 
脂がのっていないため
鮮魚として市場に出せず、  

ほかの魚を獲ろうとしても
網に大量に入ってきてしまう「迷惑魚」・・サンマ  

以前、グリーンコープ生協が
このサンマで「雑魚天」を作ると言う話を書きました。 

邪魔なものを生かして使うというこういう時代だからこその
「海の資源の有効利用」

画期的 として、水産業界から
注目されているそうです。
  

この「雑魚天」
登場初回に買った人が47000人
930万円の供給になったそうです。 

私も毎回毎回 絶対買っています。    
買い支える事によって 育てる。 

小さいけど一人一人が出来る大事な事だと思います。   

 
 
 
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