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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

今日は「魚霊祭」がありました。

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今朝仕事が大体終わった7時から
セリ場で「魚霊祭」がありました。 [emoji:v-237]

紅白幕を広く張り
草津八幡宮の神主さんのお祓いや 
巫女さんの舞いがあり、

各社の社長や管理事務所などや
各銀行からも支店長や担当者たちが参列し、 
最後にタイを放流します。

魚の命をいただいている
私達漁業関係者の大事な行事です。
 
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秋サケに子が入っています。 
子が入っているので
メスは高値です。
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不漁とはいうものの
この色を見るとテンションが上がります
 
家族が多いときには
ボウルになみなみと作り
秋の風物詩のひとつでした。 
先日から スジコを買って
醤油漬けいくらを作ろうと
狙っています。
 
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北海道から来るサケの箱の
「様似(サマニ)」などの名前。
九州・中四国地方の魚の入荷の多い
広島の市場ではなじみの少ない
地名や漁港の名前を見ると 

想像がふくらみ
心が飛んでいきます。
 
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ハタハタも今
部長が力を入れています。
 
以前から入ってきてはいますが、
それでも店頭に立っていると
「食べた事ないから」とか
「どうやって食べたらいいん」などと
聞く人が多いです。
 
小さいから面倒そうに見えますが
身離れが良いので
食べやすいですよ。
 
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部長が
フェイスブックに載せる魚の
写真を撮っています。
 
このごろ 変った魚や
珍らしい魚が入ってくるので
とても興味シンシンです。
 
あれも食べたい
これも食べてみたいとワクワクしています。
 
今日もご訪問ありがとうございました。 

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