今日はちょうどいい写真がなかったので
撮りだめたまぐろの写真を使いました。　

昨日荷受から仕入れた
まぐろ切り落としパック500ｇ入りが
売れず残になってしまいました。

仕方ないので　買って帰り　夕食で食べました。　

キハダマグロの切り落とし　でしたが、
スジが多く、味もうすく・・・・・・

文句言いながら　
私一人で300ｇも食べてしまいました。（太る訳だワ）　

残りを醤油、みりん、酒にわさびを入れ　「づけ」にしました。

「スジは熱によって柔らかくなり　お茶漬けにおすすめ」
と聞いた事があるので　　
朝食の時　試してみました。

この程度の熱で　すじが柔らかくなるか半信半疑でしたので、
ご飯を　電子レンジで熱を追加し、
スジの多いヅケをのせ、沸騰中の熱湯をかけ

ほんの少しずらして　醤油とわさびを入れました。

ビックリ　すじが全く感じられませんでした。
おいしかった。

これおすすめです
「すじの多い刺身は　づけにして　お茶漬け」です。