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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

二の丑

昨日はすみませんでした
昨日の不具合は 会社の若い子が
キーボードにお茶を 少しこぼしたらしく 
キーボードをとりかえたら復活しました 

魚市場の朝(深夜?)は早い です。
うちは1時ちょっと前から1時半までに
ほぼ全員が出勤します。 

他社では夜10時とか11時の人もいます。
荷受はトラック便が入るので
24時間営業です。

今日は二の丑でした。
暦によって 丑の日が 2回ある年があるのです。 

でも 今日の うなぎの動きは にぶかったです。
おかげで  他の魚がよく動きました。

一昨日 買ったさんまは 14入りだったのに
2日前の20入りよりあぶらが少なく 
次の日 青物担当が あぶらがなかったと ほえていました。

でも 昨日から 北海道の5キロ箱が入荷しだし、
いよいよだなって感じです。

今朝の 現場です。
この子は うちの看板娘で 元気いっぱい
今日も しゃっきしゃきの広島弁が絶好調

今日ちょっとびっくりしました。

水槽にいれてあった にし貝が 卵を産んであったのです
小さい魚卵がびっしりついていて 

このまま養殖する?なんて
みんなで のぞきこみました。 

市場の水槽は 一時保管的なので
こんなことは めったにありません

にし貝の写真を撮るのを忘れたので
ネットから引いてみました


 
 
 
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