水産棟に続いている　草津港の　浮桟橋です。
釣りをする時　とてもよく、私は好きです。　

普通の所だと　潮の干満によって
長く糸を出さないといけないのが

浮き桟橋だと　いつも同じくらいの糸の出しかただし
海面が近い　ので　海中の魚の様子が　よく見えます。　

あっ！　本来は　漁船の荷揚げのために
浮いています

関連棟に　ちりめんじゃこやいりこの専門店があります。
戸を開けると　ちりめんじゃこのにおいが　満々で
この空気を吸うだけで　体中に　カルシウムを
吸収できそうな気がします。

専門店ならではの　すごい情報量で
説明をしながら　いろいろ味ききをさせてくれ
本当に勉強になります。　

ちりめんじゃこは　小さくても
さかな一匹分の　栄養がつまっています。

このカルシウムの吸収率アップのカギは酢です。
酢酸や　レモンのクエン酸は　カルシウムと結びついて
カルシウムの吸収率を　ぐっと高めます。

サラダのドレッシングや、
炒め物の仕上げにちょっとかけるだけでも　ＯＫです。

小分けにして　冷凍庫での保存を　おすすめします
常備して　こまめに食べるようにしています。