北国の魚達がやたらと元気です。
2017.09.09
今日は入荷が多くにぎやかでした。
北海道からの航空便も入り
珍しい魚もいました。 [emoji:v-233]
これは釣りの「キンキ」
網走漁業協同組合の
船の名が入っています。
私はタイなど赤い色の魚が
食卓に並ぶと
食卓が華やぐので好きですが、
キンキの赤はさらに強く
にぎやかに華やぎます。
魚に一匹づつついてくるカードも
店頭に並べて見栄えするので
小売店さんにも好評です。
地図がついているのも
わかりやすくていいねと言われました。
北海道からひいたニシン。
珍しいということで売れていました。
下の写真のようにさばいて
身を見せていたので
脂がのっていることが
好評でした。
私はまたまた
北海道産のマイワシを買いました。
今夜 刺身と梅酢漬けにします。
見事な脂のりの期間が長く
ずっと楽しめていて幸せです。
場内を歩いていて
他の仲卸で
ホヤを見つけ買いました。
主人は食べないので一人分。
中のオレンジ色の身を
スライスして、きゅうりといっしょに
パコパコ食べ、
海の香りを楽しみます。
空気はさわやかになってきましたが、
まだまだ暑い広島です。
北国からの魚たちが
「秋だよ、秋だよ」と
やたらと元気です。
今日もご訪問ありがとうございました。