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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

北国の魚達がやたらと元気です。

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今日は入荷が多くにぎやかでした。 
北海道からの航空便も入り
珍しい魚もいました。
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これは釣りの「キンキ」
網走漁業協同組合の
船の名が入っています。 

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私はタイなど赤い色の魚が
食卓に並ぶと
食卓が華やぐので好きです
が、 
キンキの赤はさらに強く
にぎやかに華やぎます。
 
魚に一匹づつついてくるカードも
店頭に並べて見栄えするので
小売店さんにも好評です。 
地図がついているのも
わかりやすくていいねと言われました。
 
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北海道からひいたニシン。 
珍しいということで売れていました。 

下の写真のようにさばいて
身を見せていたので
脂がのっていることが
好評でした。
 
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私はまたまた
北海道産のマイワシを買いました。 
今夜 刺身と梅酢漬けにします。
 
見事な脂のりの期間が長く
ずっと楽しめていて幸せです。
 
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場内を歩いていて
他の仲卸で
ホヤを見つけ買いました。
 
主人は食べないので一人分。
中のオレンジ色の身を
スライスして、きゅうりといっしょに
パコパコ食べ、
海の香りを楽しみます。
 
空気はさわやかになってきましたが、
まだまだ暑い広島です。 
北国からの魚たちが
「秋だよ、秋だよ」と
やたらと元気です。
 
今日もご訪問ありがとうございました。 

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