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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

小いわし到着!

どんなことでも知れば知るほどおもしろい!
知れば知るほどおいしい!と思うので、
広島中央卸売市場の仲卸から
楽しみながら発信していこうと思います

食べることっておもしろいんだね!
と思っていただけたら大本望でーす

うちの現場です。
水産棟にはうちのような仲卸が
27もだーっとならんでいます


6月10日から地物の小いわしがはいりだしています。

小いわしを獲った船が入ってきました。

こんなに!ってたくさんの人でトロ箱に移していきます。すごい勢いです。

計らないでバケツでってびっくりしたけど、1秒をあらそっているって感じで、
重さは長年のプロの感なんでしょうね
男の人がみなで一気にがーーーっと仕事をしているパワーに圧倒されました

フォークリフトで次々運ばれて、そのままもうセリにかけられていました
すごい鮮度です

 
 
 
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