ネットの写真に
大イワシのブツ切りの
写真が載っていたので

私もやってみました。　

ぐるっと脂の層が取り巻いています。
きれいで、美味しそうです
DHAやEPAのかたまりです。
内臓にも脂身がありました。　
食べるっきゃないですね。　


刺身で食べようと買ったのに
当日できなかったら
次の日に主人が生姜で炊いていました。　
炊くと脂が濃くてたくさんは食べられませんでした。
刺身でまたトライします。　
好調な北海道のイワシ漁
前年の２倍ペースで
連日１０００トン越えの水揚げだそうです。　[emoji:v-162]
漁場も釧路から南へ１～２時間と近く
鮮度のよい効率的な漁ができているとのこと。　[emoji:v-162]

にぎり寿司にもいいですね。　

しゃり玉に大葉をのせて
イワシをのせて
イワシの皮目に切れ込みをちょっとして
そこにすりおろした生姜をのせて食べるのが
大大大好きです。　
写真は
兵庫漁連の
「素干し　黒のり」です。　

味噌汁を盛ってから
これをのせると
香りがよくって、美味しくって、
健康ですよーっ。


商工センターの
丸徳海苔で買いました[emoji:v-448][emoji:v-355]
「朝、焼きたて」とあったので
「ほんと[emoji:v-362]」と聞いたら
「今朝焼いたものです」と言いました。　
おいしいです。　
これを事務所の机の引き出しに入れ、
おなかが空いた時に
おやつに手を出さず
これを食べるようにしています。　
今日もご訪問ありがとうございました。