今朝　あちこちから
電話をいただきました。　[emoji:v-213]
今朝の中国新聞に
「廿日市沖でクロマグロ」
という記事が出ていました。
瀬戸内海でクロマグロが獲れたって
ニュースです。　
瀬戸内海ってブリも獲れるし
スナメリという小さなクジラもいますが、
「マグロもかぁ　[emoji:v-363]」とビックリ。　

瀬戸内海は、四国に挟まれた
波の少ない
狭い海・・・と
太平洋に面した遠州灘で育った私は
思いがちですが、　
外海としっかりつながっている、
「海」なんだなぁ・・・と
あらためて感動しました。　

入荷は１１月１０日。
ニュースで出たので、
漁師さんのフェイスブックなどにも
「さぁ、マグロを獲りに行って来っかぁ」など
にぎやかでした。　
社長に聞いたら
重さ５～６キロのこの辺では
「ヨコワ」というサイズですので、
「脂は少なかった」と言ってました。　
瀬戸内海のマグロということで
面白かったし、
なんか宣伝効果が高かったです。　


昨日ハモをしました。
会社に入った若い子の
腕を見るようおろしてもらい
それを買いました。　
「ハモゆぶき」を少し作り、
あとは鍋にしました。　

ゆぶきは大好きですが、
「いやーっ、冬は鍋だねぇ[emoji:v-364]」　

ゆぶきに比べて鍋のハモは
口当たりがやさしく、　
「冬はこの熱いやわらかさがうれしいねぇ」と
堪能しました。　

今日もご訪問ありがとうございました。