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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

今の時期ならではの おいしい塩イワシ

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この塩イワシは
太めに割った竹の棒に刺してあります。
 
見た目から
通称「鯉のぼり」と言います。
 
通年商品の塩イワシですが、
普段は小~中サイズがほとんどで、

でっかいサイズが
何種類も出るのは
節分前ならでは[emoji:v-363]で
ある意味季節商品と言えます。
 
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       (これはでっかいサイズではなく、トレードマークがおもしろくて撮りました)
私はこの時期ならではの
大きな塩イワシが大好きです。 

ただすごく大きくて太いものは、
家庭にあるガスグリルでは
外側ばかり焼けて
なかなか中まで火が通りません。 

魚屋さんにあるような
大きいボックス型の焼き機でないと
むつかしいです。
 
いつもあれ食べたらおいしいだろうなぁと
見てだけで通過します。
 
今この時期ならではの
大きめサイズの塩イワシを焼いてみてください。
これも季節の楽しみ方のひとつですよーっ[emoji:v-363]

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今日は塩干物の仲卸で
これを買いました。

「鯨あぶり畝須ベーコン」

冷凍なので写真を撮る時に
白くなってしまいました。

IMG_8788.jpg
なにが「あぶり」なのかなぁと
買ってホクホクしている私に主人が

「赤身のとこだけだったら
食べてもいいけど」と言いました。
 
「そんなことを言うヤツは食べんでもよし[emoji:v-363]
私がおいしくいただきます」と
きっぱりおことわりをいたしました。
 
今日もご訪問ありがとうございました。 

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