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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

ほんのわずかな春の足音がします。

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2連休の前日で、
県北は新年会も多く、
県北便の注文を揃えるのに
バタバタしました
。 
先ほど県北便が相次いで帰ってきて
戸河内は 8時でマイナス3度だったと言っていました。 

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西日本はそうでもないですが
北のほうが寒波のため

北海道やロシア産のウニが少なかったです。 

春の一番の先がけ商品である
新物生ワカメの入荷が
ちょっとづつ増え・・・
 
「寒の入り」になったばかりですが
「まだ遠いけど、ほんのわずかだけど、
確実に生まれている春の足音」を感じます。
 
この次々と来る季節感は
魚市場勤務の楽しみのひとつです。
 
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極端に忙しかったわけではないのに
写真を撮ることがなく、
 
現場がすんでから
水産棟に隣接する
草津港の浮き桟橋で撮りました。
 
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漁船に朝日があたり 
どのライトにももれなく
てっぺんにカモメがとまっていました。
 
ウミウも多く
ウなので潜って魚を獲るため
漁師さんが
「ウ害で困っている」と言ったのを実感します。
 
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現場で売っていた
「ミックスエビ」500g

ブラックタイガーとかバナメイとかの
中と大の種類とサイズの混じったもので
魚体に傷のあるものも
一部混じっているので
安いのだそうです。
 
今度買ってみようと思いました。
 
今日は塩干物の仲卸で
塩かずのこの安くなっていたのも
2個さらに4個の計6個買いました。 

七草粥、15日の小豆粥の時にもいるので
ちょうどよかったです。(ラッキーッ) 

今日もご訪問ありがとうございました。 

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