先日「真アナゴ」の1.2キロという
大きいのを買いました。　

真アナゴの大きいのは
身が厚くて　大好きです。　
ところが焼きを失敗しました。　
いつもはガス台の上で焼くのですが、
下のグリルで焼いてしまい、
時間もかかり、乾燥して、
かたく（特に皮が）なりました。　
うちのグリルは水を入れないタイプなのに
なかなか焼けずに、
とても乾燥するのです。
焼きたてはまだ良かったのですが
残った串は大変でした。　

次の日に
炊きたての御飯に
お酒と塩を少しふりかけ　
そのアナゴを刻んで入れ、
お釜の蓋をして
すこしたってから食べました。　
すっごく美味しかったです。　
アナゴはふわふわになり、
前夜焼いているので香ばしく、　
窮余の一策でしたが、
「これからは　初日は白焼、
残った白焼は　次の日にアナゴ御飯」
これに決めた[emoji:v-237]とワクワクしました。　


今日は今期にはなかったくらい寒く
寒気団がおりてきているそうです。　
そのため、ずっと時化で、
「今週いっぱいはこうじゃろう」と
現場担当達が話していました。　
「県北は雪」「冬将軍」「寒気団」などの言葉が
天気予報で出るときは
必ず時化て、入荷が減ります。　[emoji:v-466]

どなたか「そば殻」はいりませんか[emoji:v-361]
日曜日に河内町宇山へ
蕎麦を食べに行きました。　[emoji:v-448][emoji:v-355]
手作りのそば殻まくらを1000円で売っていたので
そば殻はありますかと聞くと
200円ですとのこと。　
私の頭に合わせて作ったそば殻まくらに
そば殻を足したいと思っていたので
200円を払いました。　
外の倉庫にあると言い
寒い中を　とりに行ってくれましたが、
この大きさ　[emoji:v-363][emoji:v-363]

コップ2杯分くらいでいいと言いにくく
頂いて帰りました。
どなたか使ってくださいませんでしょうか　[emoji:v-361]
新蕎麦だそうです。　
今日もご訪問ありがとうございました。