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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

大活躍する季節の味・・干し柿

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「ムツ」です。 
国産と韓国産が入荷していますが
韓国産が今
大統領のデモで入荷がないので
荷がたりない・・・
 
と近海担当が言います。
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市内便などの
注文を揃える担当者に聞いたら

「確かに韓国物は少ない」と言います。 

テレビのニュースでは見ますが
そんなにすごいのか[emoji:v-363]という
実感がわきました。
 
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タコです。 
逃げるし、力持ちなので
ネットに入れます。
 
立ち上がるくらいに伸びあがり
ネットに入ったまま
脱走します。
 
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干し柿の
今期最後を作りました。
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一気に出来上がっても食べきれないし、
2週間で出来上がるので
何回かに分けて作ります。
 
今期はこれで4回目。 [emoji:v-356][emoji:v-356]

雨が降るとカビが出やすくなるので、
家の中に移して
扇風機をかけっぱなしにして
風を当てます。
 
柿を干している間は
天気ばかり気にします。
 
2週間×4回で
2ヶ月弱 気ぜわしなく暮らし
終了すると開放感を味わいます。
 
酢物に入れたり、
サラダにも使い、
大活躍する季節の味です。
  
今日もご訪問ありがとうございました。 

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