広島魚市㈱展示会②
2016.10.08

今日は2連休の前日で
忙しかったです。 [emoji:v-356]
県北便も
バタバタしました。 [emoji:v-356]
(ウナギも試食で味比べをしました)
今日は魚も多くなく
天然タイもすごく高かったです。 [emoji:v-162]
天然が高かったので
養殖タイに変更するところが多く、
2キロアップは早めにパンクしたらしく、
終わり頃は0.8くらいので対応しました。 [emoji:v-356]
話はたまに聞くのですが
「ばばちゃん(タナカゲンゲ)」は
一度食べてみたいのに
なかなかめぐりあえません。」 
「八角」は旅先で
握りを食べたような気がしますが、
もう一度意識を持って食べて見たいと思いました。 

クジラの竜田揚げの試食は
人気が高く
手を出す人が多かったです。 
おいしかったです。 

数の子は
どこも味付け数の子の試食で、
時代がこう流れているんだナァと思いました。 

地元「大崎水産」のかまぼこは
今のイチオシがこのキューブのやつです。 
カキが入っていたりして
味にバラエティがあり、
ワインにもどうぞと言っていました。 

穴子の寿司も
人気が高かったです。 [emoji:v-343]
さいころ状に切ったマグロと
アボカドを
トマトソースで合えただけのもの。 
少しわさび醤油を入れてあるそうですが、
超簡単なのにおいしくて、 
大盛りにしたらパーティーメニューにも
いけると思いました。 [emoji:v-344]
とりあえず今度安いマグロで
やってみようと思います。 

創業300年という愛知県のメーカーの
鍋シリーズ。 [emoji:v-352][emoji:v-352]
このゆず鍋が
シンプルであっさりしていて
おいしかったです。 

おいしそうな干物も
たくさんありました。 
鮮魚やえび、かにもいろいろ出ていましたが
塩干物や加工食品がバラエティーゆたかで楽しかったです。 
今日もご訪問ありがとうございました。 