「よだれ貝」というそうです。　

場内を回っている時に
他の仲卸の店頭で見かけ
写真を撮っていたら、　
魚屋さんが教えてくれました。
「甘みがあって苦味もあるがうまい。　
殻から身をくるりと出すのは
ちょっとコツがいる。
煮て食べるとうまい。」と言いました。

本当の名はミホラとかミフリとか言うらしいけど
よだれ貝ってみんな言っている」　
とのことでした。


事務所で調べてみたら
「ミクリ貝」ということでした。。　
三河や高知ではヨダレ貝と呼ばれていて
粘液を多量に分泌するので
よだれ貝というそうです。　　
大量に獲れないから
メジャーではなく安いのだそうです。
２ケースありました。
今度見たら買ってみます。　
サザエよりおいしいと言う話も載っていました。
教えてくれた魚屋さんも
「煮ると　バイ貝よりおいしい」と言っていました。　

台風が四国沖を通ったので
広島への影響は少なかったです。　
草津港も
波がゾワゾワなっていましたが
白い波頭は全く立っていませんでした。　
県北に行ったトラックは
「下界じゃぁこんなもんじゃが
山ぁよう吹いとったでぇ」と言っていました。　[emoji:v-449][emoji:v-355]

現場の朝ごはんに買った巻き寿司です。
焼サバ寿司を
「山豊」の広島菜で巻いてありました。
サバも晩秋に向かって
おいしくなってきますよーっ　[emoji:v-363]
今日もご訪問ありがとうございました。