今日、注文分の荷の中に
「亀の手」がありました。　
見たら急に食べたくなって
私も買いました。　
静岡の実家にいるとき
御前崎の海岸の岩場でよく見たので、
これを食べると知ったときは
ショックで、
なかなか食べられませんでした。　
塩茹でしたらおいしくて
ビックリですよ。　

貝のようですが、甲殻類です。　　
味は貝とエビとカニを混ぜたような味です。　
貝の旨み成分の
「コハク酸」を大量に含み、
エネルギー代謝を活発にするそうです。　

スペインでも食べるそうでびっくりです。　
漫画「美味しんぼ」や
「ザ・鉄腕DASH！！」のDASHU島で話題になり
荷が動くようになっているそうです。　


買った仲卸の方が
「おじいさんが中身を干して
それを煎じて飲んでいた。
肝臓にきくとかで・・」とおっしゃいました。　
そういえば私が嫁いできた頃、
自宅の倉庫の入り口に、
伊勢海老を食べた後の殻とか
いろんなものが干してぶらさがっていました。　

もう忘れましたが、伊勢海老の殻は
・・・たしかハシカに効くと言っていたかと思います。　
当時はただ気持ち悪いと思っていましたが、
昔の人の積みかさねの知恵だなぁと思います。　
天然タイの３キロものの片身が余ったと言うので
今夜はこれをメインに
亀の手をつまみにします。
今日もご訪問ありがとうございました。