「頭を丸ごと
骨まで食べられるブリ」
というのを買いました。　
骨の塊である頭
それも・・・ブリ　

デパートの
長崎物産展のチラシで見て、　
絶対食べたい　と
買って来てもらいました。　
「頭まるごと食べられます」という
キャッチコピーにワクワクします。　

実物は
私が思っていたより小さく、
頭の半割りでした。　
会社に持ってきて
みんなで食べました。
もっとグズグズでやわやわかと思いましたが
形も骨もとてもしっかりしていて、　
これは硬いトコは食べられないと
皆でガヤガヤ・・・。　

「原価はタダじゃけぇ」とか
「捨てるところじゃけぇ」と言って
食べない人もいました。　

下あごの骨をはじめ
お皿にあてると
コンコンと音がして　
とても食べられそうにありません。　
どの骨もお皿でコンコン音がして硬いです。　
口に入れ噛むと
しっかりして硬いけど
不思議に噛み砕けます。
全く「骨がましい」ところがありません。　
不思議だ　[emoji:v-363]不思議だ　と言いながら
皆で丸っと完全に食べきりました。　


あんなにしっかりしていて硬いのに
なぜいい具合に噛み砕けて
口に当たらないのか　
こんなカルシウムがタップリの食材はありません。　

カルシウムが足りないとか
カルシウム摂取不足で
子供がキレ安いなんて問題も

このブリの頭で解決できます。　
ブリだけでなく
廃棄されているほかの頭も含め

この技術が広く活用されたら
将来の食糧危機にも大きな効果がある・・・　
などと心が広がりました。

原価がタダのものですが
756円は安いか高いか
もっと広まって欲しいと思いました。　
社内で皆で楽しみました。　
きょうもご訪問ありがとうございました。