ＮＨＫ「ためしてガッテン」を見ました。　
「安心[emoji:v-363]　激うま[emoji:v-363]　カキ完全調理術」　
ビックリしたのは
うちの取引先の江田島の
カキ業者が出たのです。　
私はマニアというくらい
この番組が好きなので
知ってる人が出てうれしかったです。　

加熱用と生食用の違いも
詳しくやりました。　
しっかり火を通せば大丈夫[emoji:v-363][emoji:v-363][emoji:v-363]
これで安心です　
縮まないためには[emoji:v-236]などもよかったです。

私としては
加熱用と生食用の違いだけではなく、　
水なしでカキのみが詰められているものと、
水の中に漂うように水ごと詰められているものとでも
縮み率がだいぶ違うと思います。　

昔からの和食の「カキのすりながし汁」は
絶対作ろうと思います。　
カキペーストとごはん、
ラーメンにも入れたり、
２度揚げの天ぷらも作ってみたいです。　[emoji:v-343][emoji:v-343]

明日現場仕事なので
いろいろ仕入れてみようと思います。
また報告しますね。　

あさってはバレンタイン。　[emoji:v-347]
息子の嫁が
主人にちょっと早いけどバレンタインって
面白いケーキを
くれました。　

私も見たら
きっと買っていたと思います。　
嫁と盛り上がりました。　

広島市安佐南区伴南4-7-1
ＭＡＴＩＬＤＡ
電話082-209-5445です。　[emoji:v-352][emoji:v-352]
今年はまだ買ってないのであせります。
このケーキに対抗できるようなものを
さがそうっと。　
今日もご訪問ありがとうございました。