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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

クジラ文化が根付いています。

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下関はクジラの町です。 

近代捕鯨発祥の地
として発展し、 
南氷洋捕鯨の
流通加工地として栄えました。 

今も調査船団の出航地として
捕鯨と深くかかわっています。
 
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弥生時代の吉母浜遺跡から
クジラの骨を使ったヘラのような骨器が
出土するなど

クジラとの関わりが古く、 
江戸時代以降は
クジラ製品流通の拠点として栄えました。 

静岡から広島に嫁いできて
ビックリした事のひとつは、
クジラをよく食べる
クジラ文化が根付いていることでした。 

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うちの向かいの仲卸で
ナガスクジラとイワシクジラを見て
食べたくなり、 
吉文の店頭の
刺身用イワシクジラと
どっちを買おうか迷いましたが、 

あっさり主人に却下されてしまいました。
「ワシは今日はサンマが食いたい。
もう買ってある」と。
 
現場で
「今日はなにを食べようか
あれもいいなぁ、これもいいなぁ」と
ワクワクします。
 
デコトラが停車していましたが
夜は運転席にまで
こんなに照明がされているのかと
びっくりでした。
 
今日もご訪問ありがとうございました。 

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