ムール貝とウナギの思い出。
2015.10.13
ムール貝はイタリアンの店に
よく出ます。
パエリアにもアサリとともによく使われます。
広島では カキの業者が持ち込むことが多いです。
以前はもっとよく獲れていて
むいてボイルしたものを
とろ箱にバラ詰めで
もりっとはいったのなんかを売っていました。
小売り手の店頭にカゴに小分けされて並んでいて、
一般家庭では 醤油やみりんを入れて炊いていました。
主人のおばあちゃんが好きでした。
店頭でのウナギは
愛知産が多く、熊本産も入ります。
静岡産だったので撮ってみました。
実家が静岡なので
ウナギは身近な存在で
養鰻場があちこちにありました。
父の友達が浜名湖の近くで
養鰻場をしていて
よく遊びに行きました。 [emoji:v-448]
当時ウナギの食べ残しのエサを食べさせるために
金魚が一緒に入っていて
栄養が多いので
両手のひらにあまるくらい成長し
よくたくさんもらってきて
実家の庭の池に入れていました。
父がウナギ好きだったので
お気に入りの店があちこちにありましたが
父がさばいて焼いたものが
子供心にいちばんおいしいと思っていました。
近所の同級生男子が
吉田町の養鰻場に婿養子にいき
がんばっているなど
静岡はウナギがらみネタが多いです。
県北千代田町のもみじが色づき始めていたので
撮ってみました。
今日もご訪問ありがとうございました。