昨日９月９日は「重陽の節句」でした。　[emoji:v-237]
「救急の日」だとばかりテレビは言ってました。
食用菊は生花と干し菊がありますが
両方とも大好き　[emoji:v-363]　
主人と「菊の節句」を楽しみました。　

子供にも喜ばれる
「菊花入り酢物」　　[emoji:v-363]
花びらをむしり取り
さっと茹でて酢物に入れます。　
花びらをむしるお手伝いは
子供が喜びます。　

きゅうりなどと混ぜない
「花だけの酢物」も
菊の香りと食感を楽しめて一番大好き　
「重陽の節句」は古来より
菊には長寿の効能があると考えられていたため
邪気をはらい、長寿を願う「菊の節句」なのだそうです。　


今年の新顔はこの「菊酒」。　
パソコンに菊の花を丸ごと沈めると
あったのでやってみました。　[emoji:v-343]
思ったより香りが出なくて残念。　
ビジュアル的には面白いし
なにかの企画物としてもいいかもしれません。

前の写真のように
一輪丸っと沈めなくても、
いつもどうりの
「生の花びらを散らしたもの」のほうが　
飲み干した時に
花びらを噛むので
香りが楽しめていいなぁと
思いました。　
前日から浸しておくという
やり方もやったことありますが、
一番簡単なこのやりかたが
好きです。　
花びらは中心部に近いほうが
花びらの大きさは小さいですが
香りは高いので
私のだけそうしています。　


今回使った「食用菊」は
青果棟の仲卸から買った
この山形産です。　

生産者によって違いがありますが、
今回のは　横から見るとおり
パックが深いので
タップリ入っていてお得でした。　
青果棟の仲卸とも
行き来がありますので　
なんでもお申し付けくださいね。　
今日もご訪問ありがとうございました。