「半夏生」
いよいよ迫ってきました。　[emoji:v-355][emoji:v-355]

タコの出荷も佳境に入ってきました
　
まさにタコに鉢巻状態です。

関西地方発祥の行事だそうですが　
夏場の拡販商材として、
またタウリンたっぷりの
夏を元気にのりきるための商材として　
定着してきました。　

静岡県森町の鍛冶島の
「半夏生」の群生地です。　
今年もいとこの主人が行って
写真を撮ってきてくれました。　
すごい群生で
夏を迎える清涼感ある景色です。　

先日　作ったヤナギタコの卵である
「タコマンマ｣の醤油漬け　
おいしかったです　
会社に持っていって
皆で食べましたが、
マダコの卵で作ったのよりも
クセが少なくて
ヤナギタコのほうが
好評でした。　
作り方は　卵膜を破って
卵を出し
醤油、味醂、酒をいれるだけです。　


アップした写真です。

漬けて３日くらいなので
卵の水分が塩分によって抜け
ちょっとフニャっとなっていますが
おいしかったです。　
作った次の日に
マイワシの刺身をして
おろし生姜がたくさん残ったので
入れてしまったら
入れないときのほうが
写真的にはきれいでした。　

おもしろい商材なので
今度はマダコの卵のように
茹でてみたいと思います。　
今日もご訪問ありがとうございました。