4月10日（昨日）より
広島サーモン発売開始です。　[emoji:v-322][emoji:v-322]
私は昨日は欠勤しましたので
今朝が初日でした。
サーモンを好まれる方が多い今こそ
広島サーモンを召し上がって頂きたいです。　


外国生まれのものと違い
すぐ近くの大崎上島で育てられていますので
なんといっても「ブラ」で入荷します。　
味はもちろんですが、
私はこの　「ブラで入荷する食感」を味わって頂きたいです。　

採卵からすべて広島産の
「広島っ子」です。　

担当者によると
生で食べていただき
残ったら冷凍するより、
表面を焼いて「たたき状態」に
してみてくださいとのことでした。　
いろんな食べ方があると思います。
ステキな食べ方お教えください。　

今朝ケン屋に
こんな小さな竹の子が
箱にいっぱい入っていました。　
1本が12センチくらいです。
皮をむいたらどんだけ小さいことか　
ステキな日本料理になるんでしょうね。　
今日もご訪問ありがとうございました。